Dania z fetą

roksanka1121

Dania z fetą

Wśród białych serów feta jest najbardziej konkretna w smaku.Idealnie wzbogaci zarówno sałatki , dania na zimno, jak i na gorąco.Nie musimy miec oryginalnej greckiej fetty - doskonale sprawdzą się np. polskie sery typu greckiego.

Sałatka z fetą i awokado

Składniki na 6 porcji:
- 300g fety w zalewie ziołowej,
- 2 awokado,
- 1 czerwona papryka,
- 1 cebula,
- 300g pomidorków koktajlowych,
- po 100 g czarnych i zielonych marynowanych oliwek bez pestek,
- 1 pęczek bazylii,
- 10 łyżek oliwy
- sok z cytryny,
- 2-3 ząbki czosnku,
- sól i pieprz,

Przygotowanie:
Fetę osączyc z zalewą. Awokado obrac, miąższ pokroic w kostkę. Oczyszczoną z pestek paprykę oraz obraną cebulę posiekac.Pomidorki i oliwki przekroic na połówki.Oderwac z gałązek listki bazylii.Przygotowane składniki włożyc do salaterki.Oliwę wymieszac z sokiem cytrynowym. Dodac przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Sałatkę polac sosem , wymieszac i podawac.


Papryka faszerowana fetą i grzankami

Składniki na 6 porcji:

- 4 papryki,
- 6-8 kromek czerstwego chleba,
- 5-6 łyżek oliwy,
- 300 g fety pokrojonej w kostkę w zalewie klasycznej,
200 g pomidorków koktajlowych,
- 100 g marynowanych oliwek bez pestek,
- sól i pieprz,
- 100 g startego parmezanu,
- 4 łyżki pesto,

Przygotowanie:
Papryki umyc, odciąc wierzchołki z nasadami ogonków i usunac pestki.Z kromek chlba odkroic skórkę, miąższ chleba pokroic w kostkę, usmażyc na oliwie złote grzanki.Dodac osączoną z zalewy fetę i pokrojone na pół pomidorki oraz oliwki.Doprawic do smaku solą i pieprzem.Wymieszac z tartym parmezanem. Przygotowanie nadzienie włożyc do papryk.Na wierzchu ułożyc po łyżce pesto.Przykryc odkrojonymi wierzchami papryk.Faszerowanie papryczki zawinąc w folię aluminiową. Ułożyc na blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 200*C przez około 30 minut.[/CENTER]


poprawiłam Whitch